Economía, El rincón del emprendedor

Tenemos Filo: Experiencias gastronómicas para comerse el mundo

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Para los amantes de la buena comida y aquellos curiosos que les interesa vivir experiencias gastronómicas únicas, Filo es una iniciativa que nace para que los colombianos experimenten distintas formas de ver la comida y calmen su ‘filo’ como nunca antes.

La emprendedora Karola Viteri, creó la plataforma ‘Tenemos Filo’ hace unos años con el objetivo de acercar a expertos del mundo de la cocina con gente del común que quieren descubrir opciones gastronómicas: “Filo nace hace a finales de 2017 cuando tuve la oportunidad de irme a China donde conocí a una chef que me invitó a su casa a cocinar, así nació la idea de crear una plataforma de experiencias gastronómicas, un espacio donde el cocinero y comensales se encuentren sin que tengan que ser amigos o conocidos”, cuenta Karola.

Filo es una plataforma digital muy sencilla de usar en la que comensales locales y extranjeros encontrarán interesantes alternativas gastronómicas que han sido desarrolladas por anfitriones: “Tenemos dos tipos de clientes: los anfitriones quienes hacen parte del mundo de la gastronomía tales como agricultores, cocineros o catadores y aquellos que quieren vivir algo diferente en el mundo gastronómico como un taller de cocina, una cena clandestina, un tour de gastronomía”, explica Karola.

Y es que, definitivamente, en una era donde la tecnología y las conexiones digitales nos hacen la vida más fácil, Filo ha demostrado que el acto de comer va más allá de una necesidad física convirtiéndose en casi una terapia que nos hace más felices y nos crea curiosidad por aprender nuevas recetas, culturas, personajes y experiencias que se logran tan solo con entrar a su página web: “Entras a www.tenemosfilo.com buscas las experiencias, reservas y finalmente asistes”.

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En conclusión, si estás buscando un plan diferente y quieres sorprender a familia y amigos, Filo es la opción para profesionales y apasionados: “A nosotros nos mueven los alimentos, las relaciones que se generan alrededor de la mesa; no hay nada más rico que sentarse y compartir una buena comida, una buena experiencia”. Concluye Karola.

‘Tenemos Filo’, además de buscar ser el referente de turismo gastronómico en Latinoamérica en un futuro cercano, es una compañía beneficiaria de la iniciativa apps.co del Ministerio de las tecnologías en la fase de crecimiento y consolidación.

Asimismo, recibe el acompañamiento de Macondo Pool que es la unión de Macondo Lab, distinguida como una de las mejores aceleradoras de Latam y Eikon Digital, una agencia digital colombiana que opera en 15 países.

Si quieres tener más información sobre este emprendimiento puedes consultar en www.tenemosfilo.com o bien contactarles en sus redes sociales @tenemosfilo.com en Facebook e Instagram

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