Una expedición al Amazonas es mucho más que viajar a la selva.

Durante su visita podrá disfrutar de una deliciosa gastronomía producto de la fusión de diversas étnias y países de la triple frontera de Perú, Brasil y Colombia2011-10-06 Durante su visita podrá disfrutar de una deliciosa gastronomía producto de la fusión de diversas étnias y países de la triple frontera de Perú, Brasil y Colombia, dada la abundancia de ríos, es natural el consumo de pescado acompañado de casabe (elaborado de yuca brava), plátano y frutas exóticas como el arazá, el copoazú, el anón y algo que no puede faltar en la gastronomía local, el ají amazónico.

El pescado es la base de la dieta amazonense y uno de los productos que más buscan los turistas. El Pirarucú es considerado el pez de escamas más grande de agua dulce en la región y con él se cocinan deliciosas recetas.

Otro plato singular y muy apetecido es el Mojojoy. Se trata de una larva con abundantes propiedades nutritivas que tradicionalmente se consume en los resguardos indígenas. Sin embargo, en los restaurantes de comida típica los sirven asados, rellenos con carne o pollo e incluso fritos.

Con: Colombia.Travel

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