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Recetas para ver los partidos de la Copa América

Se acerca la Copa América Chile 2015 y ha llegado el momento de organizar las reuniones con amigos y familiares para ver los partidos. La mejor manera de disfrutar de los juegos de las 12 selecciones es en casa, con buena compañía y unos pasabocas sencillos que les gusten a todos.

Compartimos algunas ideas de recetas que se pueden preparar rápidamente y muy económicas. Son 3 tipos de pasabocas para que impresiones a tus invitados en el próximo partido con unos toques diferentes e inusuales:

 

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Sándwich de pepino

120 g de queso crema (blando a temperatura ambiente)

1 pepino, según el tamaño

Sal al gusto

Pimienta negra recién molida al gusto

 

Preparación: Cortar rodajas finas de pepino, secarlas suavemente con una toalla de papel y luego colocarlas sobre las rebanadas triangulares de pan tostado cubiertas con queso crema -solo momentos antes de servir el sándwich para que no se humedezca-.

 

Acompañante: Té verde endulzado con media cucharadita de mermelada de naranja y 2 onzas de la ginebra Hendrick’s.

 

Alitas de pollo y miel mostaza con vodka

500 g de alitas de pollo

 

Salsa (1 taza)

4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

3 cucharadas de Vodka Reyka

2 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharadas de miel de abejas

2 cucharaditas de granos de mostaza o 1 cucharada de mostaza

8 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta

 

Preparación: Cortar las alitas de pollo y salpimentarlas. Para la salsa, mezcla en un recipiente todos los ingredientes menos el aceite de oliva. Luego de revolver bien se agrega poco a poco el aceite de forma constante hasta que se forme una salsa. Con la ayuda de un pincel esparcir la salsa sobre las alitas. Precalentar el horno a 180º C y hornear en la parte media-baja 30 minutos.

 

Nachos con carne

1 bolsa de nachos

175 g de carne picada

1 cebolla grande

1 queso rallado Emmental

2 tomates

Jalapeños al gusto

Aceite de oliva

Shot de Tequila Milagro Reposado Baseline

 

Preparación: Poner media cebolla finamente picada en un sartén con aceite de oliva por 2 minutos y luego añadir la carne cortada hasta cocinarla. Salpimentar al gusto y reservar. Luego picar la otra mitad de la cebolla y cortar los tomates sin piel en trozos pequeños y jalapeños. Después mezclar estos ingredientes con un poco de zumo de limón, aceite de oliva y sal.  

 

Repartir los nachos en un plato con fondo y  sobre ellos extienda el queso para fundir. Ingrese al horno o al microondas uno o dos minutos hasta que el queso se derrita. Finalmente agregar al platillo la carne y la mezcla al gusto con un buen shot de tequila Milagro Reposado Baseline.