Reuben Ruiz, la estrella cubana de la cocina

Reuben Ruiz, de 27 años, creció en una familia tradicional cubana dueña de varios restaurantes. Ahora, es el primer concursante latino de Next Food Network Star donde competirá contra un grupo de chefs quienes ponen a prueba todas sus habilidades gastronómicas para ganar la oportunidad de ser los presentadores de su propio programa de televisión en el canal.

 

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Tres deliciosas recetas con cerveza

Si eres amante de la cerveza, lo más probable es que tu forma preferida de consumirla sea bebiéndola. Pero además de ser refrescante al tomarla, puede ser un gran ingrediente para darle sabor a tus platos preferidos. Para festejar el Día Internacional de la Cerveza, Food Network, le trae a los lectores de Confidencial Colombia tres recetas que incorporan esta bebida que tanto gusta. 

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Adiós al caballero del fogón

Uno de los más importantes investigadores de la cultura gastronómica en el país, Lácydes Moreno, falleció este jueves 14 de mayo a los 94 años de edad. Sus aportes a los estudios de la tradición culinaria quedarán consignados en las cientos de publicaciones que aún en sus últimos días preparaba. Read more

La Última Cena de…

Criterion, Leo Cocina y Cava, Greta, Bourbon Bistró y Santo Pecado nos cuentan cuáles serían los platos que prepararían para La Última Cena. Algunos de los chef, incluso, se atrevieron a decir cuál sería el último plato que disfrutarían.

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Segundo Encuentro Intercultural de Bogotá

El Parque EL Lago será por cuatro días escenarios de intercambio cultural de grupos étnicos y sectores sociales que cohabitan en la Ciudad. Música, danza, cocina, tejidos y lenguas de los grupos étnicos Huitoto, Coreguaje, Embera, entre otros, podrán ser practicados y vividos por todos los capitalinos.

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Cocinando un ‘pescao vivo’

Confidencial Colombia presenta su programa de cocina: ‘El Plato Fuerte’. Gracias a este formato creado únicamente para internet, de la mano de las más variadas celebridades colombianas, los lectores podrán aprender a preparar recetas rápidas, sencillas, pero sobretodo exquisitas.

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"El plato fuerte" de Pulenta

En el segundo capítulo de ‘El Plato Fuerte’,  las instalaciones de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, fueron el escenario ideal para que los integrantes de la agrupación musical Pulenta, prepararan unas Bruschettas al mejor estilo ‘rocanrolero’.

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